食堂菜，是指食堂做出的菜，广泛分布于各地，水平参差不齐。由于其分布广、食客多，被大家戏称为"中国第九大菜系”。这次，我们有请苏州食堂托管公司--金勺子餐饮教你教你做两道食堂菜。
醋溜藕片
材料：莲藕
配料：糖醋酱油
做法：
1、莲藕洗净去皮，对开切片，取适量糖、醋、盐、酱油、味精、生粉调糖醋汁，备用。
2、炒锅注油旺火烧热，放入藕片，煸炒至8成熟。
3、转中火，加糖醋汁，收至浓稠，出锅。
毛豆蒸肉饼
材料：毛豆肉末
配料：姜末黄酒
做法：
1、毛豆洗净，肉末加适量盐、味精、生粉、黄酒，和姜末同抓上劲，腌制10分钟。
2、码盘，底层肉末，上层毛豆。
3、入蒸箱蒸制10分钟，即成。
以上就是醋溜藕片、毛豆蒸肉饼的做法，是不是很简单呀。更多食堂新菜式请关注苏州食堂托管公司--金勺子餐饮官网，好的食堂托管商对一家企业来说是至关重要的，期待与您合作。
